Agricultura nutritiva: biofortificação de variedades de feijão-caupi na melhoria da qualidade alimentar

Antonia Alice Costa Rodrigues; Larisse Raquel Carvalho Dias; Anna Christina Sanazário de Oliveira; Erlen Keila Cândido e Silva; Leandra Matos Barrozo; Wantony Yves Rodrigues do Nascimento; Eliza Gonçalves de Sousa

Agricultura nutritiva: biofortificação de variedades de feijão-caupi na melhoria da qualidade alimentar

Authors

Antonia Alice Costa Rodrigues; Larisse Raquel Carvalho Dias; Anna Christina Sanazário de Oliveira; Erlen Keila Cândido e Silva; Leandra Matos Barrozo; Wantony Yves Rodrigues do Nascimento; Eliza Gonçalves de Sousa

Synopsis

Este projeto tem como objetivo estimular o uso de sementes biofortificadas, na cadeia produtiva de feijão-caupi e melhorar a qualidade alimentar do agricultor familiar no município de Balsas – MA, difundindo assim novas tecnologias e do conhecimento gerado sobre as sementes biofortificadas e inclusão na alimentação, através deste material, pelos pesquisadores da UEMA e EMBRAPA no município de Balsas/MA.