Boas Práticas Agropecuárias na produção leiteira

Este manual foi elaborado como um produto associado ao Projeto “Qualidade microbiológica do leite cru produzido no
município de Cajari – MA”, vinculado ao Edital FAPEMA N° 34/2018 – Cadeia Produtiva do Leite. Nesse material, você vai encontrar um conteúdo orientativo e ilustrado, voltado para os procedimentos de boas práticas agropecuárias na produção do leite — abordagem sobre um produto de qualidade, manejo no momento de pré-ordenha, ordenha e pós-ordenha, orientações gerais de limpeza e higiene, além de orientações acerca da mastite – uma importante doença dentro da bovinocultura leiteira.
Esperamos que as informações apresentadas contribuam como uma ferramenta importante para um melhor manejo dos
seus animais e melhor elaboração dos seus produtos. Boa leitura!